Przejdź do głównej treści
Ulubione
Koszyk

Twój koszyk jest pusty
Producent: MIYABI (przejdź do produktów)

MIYABI 5000MCD 67 - nóż Shotoh 13 cm

Przejdź do sekcji Opinie
Cena 1 889,00 zł
szt.
Dostępność:
średnia ilość
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 0,00 zł - Kurier Inpost

Opis

MIYABI 5000MCD 67 - nóż Shotoh 13 cm

Japoński nóż Shotoh z serii Miyabi 5000MCD 67 to elegancki pomocnika w kuchni. Nóż Shotoh jest szczególnie odpowiedni do obierania, krojenia warzyw i owoców. Wykonany łącznie ze 133 cienkich warstw, które zagnieżdżają się wokół rdzenia ostrza który składa się ze stali MicroCarbide MC66. Ostrze noża twardość 66 Rockwella osiąga poprzez specjalny proces hartowania CRYODUR. Taki proces utwardzania zapewnia doskonałą stabilność oraz ostre krawędzie noża. Rękojeść została wykonana z wypolerowanego drewna z czarnego jesionu, w kształcie litery D. Takie ukształtowanie rękojeści nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy, a także zapewnia szybkie i dokładne przesuwanie sie ostrza po żywności. Ostry koniec nóż zyskuje dzięki zastosowaniu techniki Honbazuke.  Technika ta to tradycyjny japoński proces, w którym obie strony ostrza są ostrzone i polerowane na trzy różne sposoby. Nóż jest zrównoważony pomiędzy ciężarem rękojeści a ostrzem.

Właściwości:

  • autentyczny japoński profil ostrza
  • wypolerowana drewniana rękojeść z czarnego jesionu
  • charakterystyczny, damasceński wzór ostrza
  • twardość 66 w skali Rockwella
  • noża składa się z 133 cienkich warstw
  • ostrze utwardzane lodem (CRYODUR®)
  • technika Honbazuke dzięki, której nóż zyskuje ostry koniec
  • rękojeść w kształcie litery D,  nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy

Materiał:

  • drewno czarnego jesionu
  • MicroCarbide MC66

Wymiary:

  • długość ostrza 13 cm
  • długość rękojeści 10,50 cm
  • szerokość rękojeści 1,70 cm
  • szerokość ostrza 0,20 cm
  • wysokość 4,10 cm

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Bezpieczeństwo produktu

Producent

ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd.

501-3911 Seki

4064 Hidase, Japonia

info@zwilling.com