MIYABI 5000MCD - nóż Gyutoh 24 cm
Wystaw opinię o produkcie
Kod produktu: 34373-241-0
Koszty dostawy wybranego produktu
-
Paczkomaty Pobranie 19,90 zł
-
Kurier Inpost Darmowa
-
Paczkomaty Paczka w Weekend 18,90 zł
-
Paczkomaty Darmowa
-
Kurier Dpd Darmowa
DPD
-
Inpost Kurier Pobranie 22,90 zł
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Opis
MIYABI 5000MCD - nóż Gyutoh 24 cm
Japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 5000MCD to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni. Nóż Gyutoh chcarakteryzuje sie niezwykle cieńkim a zarazem stabilnym ostrzem. Wykonany łącznie ze 100 cienkich warstw, które zagnieżdżają się wokół rdzenia ostrza który składa się ze stali MicroCarbide MC63. Ostrze noża twardość 66 Rockwella osiąga poprzez specjalny proces hartowania CRYODUR. Taki proces utwardzania zapewnia doskonałą stabilność oraz ostre krawędzie noża. Rękojeść została wykonana z drewna brzozy Masur o charakterystycznych słojach, w kształcie litery D. Takie ukształtowanie rękojeści nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy, a także zapewnia szybkie i dokładne przesuwanie sie ostrza po żywności. Ostry koniec nóż zyskuje dzięki zastosowaniu techniki Honbazuke. Technika ta to tradycyjny japoński proces, w którym obie strony ostrza są ostrzone i polerowane na trzy różne sposoby. Nóż jest zrównoważony pomiędzy ciężarem rękojeści a ostrzem.
Właściwości:
- autentyczny japoński profil ostrza
- krawędź ostrza jest symetryczna pod kątem 19°
- drewniana rękojeść drewna brzozy Masur o charakterystycznych słojach
- charakterystyczny, damasceński wzór ostrza
- twardość 66 w skali Rockwella
- noża składa się z 100 cienkich warstw
- ostrze utwardzane lodem (CRYODUR®) - temperaturze -196°C
- technika Honbazuke dzięki, której nóż zyskuje ostry koniec
- rękojeść w kształcie litery D, nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy
Materiał:
- drewno brzozy Masur
- MicroCarbide MC66
Wymiary:
- długość ostrza 24 cm
- długość rękojeści 13,80 cm
- szerokość rękojeści 2,30 cm
- szerokość ostrza 0,20 cm
- wysokość 5,40 cm
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
