Przejdź do głównej treści
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
  • 34374-180.jpg
  • 10968_rgb_300dpi.jpg
  • 10970_rgb_300dpi.jpg
  • 11459_rgb_300dpi.jpg
  • 11463_rgb_300dpi.jpg
Producent: MIYABI (przejdź do produktów)

MIYABI 5000MCD - nóż Santoku 18 cm

Przejdź do sekcji Opinie
2 222,00 zł
Cena regularna: 2 529,00 zł
-12%
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 2 222,00 zł
+0%
szt.
Dostępność:
na wyczerpaniu
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 0,00 zł - Kurier Inpost

Opis

MIYABI 5000MCD - nóż Santoku 18 cm

Japoński nóż Santoku z serii Miyabi 5000MCD to idealne narzędzie dla każdego szefa kuchni. Nóż Santoku ułatwi znacznie pracę nad rybami, mięsami czy twardszymi warzywami. Wykonany łącznie ze 100 cienkich warstw, które zagnieżdżają się wokół rdzenia ostrza który składa się ze stali MicroCarbide MC63. Ostrze noża twardość 66 Rockwella osiąga poprzez specjalny proces hartowania CRYODUR. Taki proces utwardzania zapewnia doskonałą stabilność oraz ostre krawędzie noża. Rękojeść została wykonana z drewna brzozy Masur o charakterystycznych słojach, w kształcie litery D. Takie ukształtowanie rękojeści nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy, a także zapewnia szybkie i dokładne przesuwanie sie ostrza po żywności. Ostry koniec nóż zyskuje dzięki zastosowaniu techniki Honbazuke. Technika ta to tradycyjny japoński proces, w którym obie strony ostrza są ostrzone i polerowane na trzy różne sposoby. Nóż jest zrównoważony pomiędzy ciężarem rękojeści a ostrzem.

Właściwości:

  • autentyczny japoński profil ostrza
  • krawędź ostrza jest symetryczna pod kątem 19°
  • drewniana rękojeść drewna brzozy Masur o charakterystycznych słojach
  • charakterystyczny, damasceński wzór ostrza
  • twardość 66 w skali Rockwella
  • noża składa się z 100 cienkich warstw
  • ostrze utwardzane lodem (CRYODUR®) - temperaturze -196°C
  • technika Honbazuke dzięki, której nóż zyskuje ostry koniec
  • rękojeść w kształcie litery D,  nie powoduje uczucia zmęczenia w trakcie dłuższej pracy

Materiał:

  • drewno brzozy Masur
  • MicroCarbide MC66

Wymiary:

  • długość ostrza 18 cm
  • długość rękojeści 13,90 cm
  • szerokość rękojeści 2,30 cm
  • szerokość ostrza 0,20 cm
  • wysokość 4,90 cm
Dostawa od 0,00 zł - Kurier Inpost

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Bezpieczeństwo produktu

Producent

ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd.

501-3911 Seki

4064 Hidase, Japonia

info@zwilling.com