Smażenie to jedna z najczęściej stosowanych metod obróbki w kuchni. Wydaje się proste – wystarczy wrzucić składniki na patelnię i gotowe. A jednak w praktyce często popełniamy błędy, które sprawiają, że potrawy tracą swój smak, stają się suche albo wręcz przypalone. Podpowiadamy, jak ich uniknąć i jakie naczynia wybrać, aby smażenie było zdrowsze i przyjemniejsze.
Patelnia to jeden z najczęściej używanych elementów kuchennego wyposażenia. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę, że to, na czym smażymy, może mieć realny wpływ na nasze zdrowie. Niestety – wiele popularnych, tanich modeli patelni zawiera substancje, które są nie tylko niekorzystne, ale wręcz szkodliwe. W tym artykule wyjaśniamy, dlaczego warto inwestować w zdrowe patelnie, czego unikać i na co zwracać uwagę przy ich wyborze.
Każdego dnia przygotowujemy na patelni jedzenie dla siebie i swoich bliskich. Wysokie temperatury, kontakt z tłuszczem i wilgocią powodują, że powłoki niektórych patelni zaczynają się degradować – uwalniając do potraw toksyczne substancje. Te z kolei mogą wpływać negatywnie na układ hormonalny, odporność, a nawet przyczyniać się do rozwoju nowotworów czy cukrzycy typu 2 – jak pokazują badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych.
Jaką patelnie wybrać?
Szukając odpowiedniej patelni należy zadać sobie pytanie do czego ona ma służyć. Miłośnik jajecznic, naleśników czy omletów będzie musiał zakupić patelnie z powłoką nieprzywierającą przeznaczoną do delikatnych potraw, natomiast smakosz steków, mięs sauté powinien mieć w swoim wyposażeniu patelnie bez powłoki, która pięknie zrumieni danie. Jako użytkownicy jesteśmy już bardziej świadomi więc wybierajmy naczynia pozbawione szkodliwych związków! Naczynia do smażenia posiadają również różne kształty, od tradycyjnych okrągłych znajdziemy również kwadratowe, prostokątne oraz jajowate. Poniższy ranking prezentuje najlepszej jakości produkty dostosowane do wszystkich typów kuchenek łącznie z indukcyjnymi!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do Dla Domu - Autoryzowany sklep Silit, WMF, Zwilling świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do Dla Domu - Autoryzowany sklep Silit, WMF, Zwilling świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
